Число имен существительных (le nombre des noms)

1. Во французском языке существительные исчисляемые имеют два числа — единственное (singulier) и множественное (pluriel).

Единственное число :  un garçon мальчик ; une maison дом
Множественное число: des garçons мальчики; des  maisons дома
Единственное число :  le pupitre парта; la règle линейка
Множественное число: les pupitres парты; les règles линейки

2. Существительные неисчисляемые не образовывают формы множественного числа и употребляются лишь в единственном числе:
le beurre — масло l’eau — вода la viande — мясо le courage — храбрость.
3. Существительные, имеющие собирательное значение, употребляются только в единственном числе.
la population — население le feuillage — листва
4. Только во множественном числе употребляются следующие существительные:
les environs — окрестности; les mœurs — нравы; les obsèques — похороны; les vacances — каникулы; les semailles — сев; les vivres — съестные припасы; les ténèbres — тьма, мрак; les ciseaux — ножницы.

Образование множественного числа существительных

Большинство существительных произносится одинаково в единственном и во множественном числе.
Число существительных выражается в произношении с помощью артикля и детерминативов.
Единственное число: un crayon карандаш; la plume перо

Множественное число: des crayons карандаши;  les plumes перья

Единственное число:mon crayon мой карандаш;  cette plume это перо

Множественное число: mes crayons мои карандаши; ces plumes эти перья

• На письме множественное число существительных образуется:

1. прибавлением непроизносимой согласной s к форме единственного числа:

un pupitre парта — des pupitres парты
une règle линейка — des règles линейки

2. прибавлением непроизносимой согласной х к форме единственного числа. Такое окончание имеют:

а) существительные, имеющие в единственном числе окончания -au, -eau, -eu:

un tuyau труба — des tuyaux трубы
un chapeau шляпа — des chapeaux шляпы
un jeu игра — des jeux игры
б) семь существительных, имеющие на конце слова –ou :

Примечание. Все остальные существительные, оканчивающиеся на —ou, образуют множественное число по общему правилу:
un trou дыра des trous дыры
un cou шея des cous шеи
3) существительные, имеющие на конце слова в единственном числе на -s, -х, -z, не изменяются во множественном числе:
un bras рука des bras руки
un voix голос des voix голоса
un nez нос des nez носы

• Изменяются в произношении и на письме:

1. существительные имеющие на конце суффикс -al (изменяют во множественном числе суффикс -al на суффикс -aux):

un cheval лошадь des chevaux лошади
un journal газета des journaux газеты

Исключение:

2. существительное travail имеет во множественном числе особую форму :
un travail работа des travaux работы
3. существительное œil имеет во множественном числе форму yeux:
un œil глаз des yeux глаза

Множественное число сложных существительных (на письме)

• Если в состав сложного существительного входит одно слово, множественное число образуется согласно общему правилу (прибавляется непроизносимое s на конце слова):

un bonbon конфета des bonbons конфеты

un portefeuille бумажник des portefeuilles бумажники

Исключение: изменяются в произношении и на письме: monsieur — messieurs
madame — mesdames un bonhomme — des bonshommes

• Если в состав сложного существительного (le nom composé) входят два существительных, оба существительные ставятся (au pluriel) во множественном числе:

un chou-fleur des choux-fleurs цветная капуста

• Если в состав сложного существительного (le nom composé) входит существительное и прилагательное, оба ставятся во множественном числе:

un coffre-fort сейф des coffres-forts сейфы

• Если в состав сложного существительного (le nom composé) входят два существительных, соединенных предлогом, только первое существительное ставится (au pluriel) во множественном числе:

un chef-d’œuvre шедевр des chefs-d’œuvre шедевры

• Если в состав сложного существительного входят глагол и существительное, только существительное ставится (au pluriel) во множественном числе:

un tire-bouchon штопор des tire-bouchons штопоры

• Если в состав сложного существительного входят наречие и существительное, только существительное ставится (au pluriel) во множественном числе:

une avant-garde des avant-gardes авангард
Не изменяются на письме во множественном числе: un abat-jour абажур des abat-jour абажуры
un sans-travail безработный des sans-travail безработные