Несмотря на то, что именно Рождеству во Франции отдается очевидное предпочтение, Новый год/Nouvel An/le Jour de l’an, nommé également-Nouvel an/Saint Sylvestre, тем не менее, здесь отмечается довольно широко, сопровождаясь непременным весельем. Интересно, что раньше в разных французских городах Новый год отмечался не исключительно строго в ночь тридцать первого декабря, но и, например, двадцать пятого марта. Официальное закрепление, ознаменовавшее также переход страны на григорианский календарь, произошло в связи с указом Карла IX (1563 г.). При этом, наиболее известен во Франции Новый год под названием Saint Sylvestre (день святого Сильвестра-тридцать первое декабря) и хотя он, как и Noël, позиционируется в качестве семейного торжества, празднуют его, не обладающего какой-либо религиозной подоплекой, как правило, не в отчем доме. Наиболее часто Jour de l’an принято встречать в кругу друзей в многочисленных французских ресторанчиках/кафе/ночных клубах, тщательно подготовленных для этих целей благодаря праздничной атрибутике, расписанным окнам и т.д. В ходе таких новогодних вечеринок французы много танцуют, водрузив на головы остроконечные колпаки, обмениваются шутками в обсыпают друг друга лентами серпантина/конфетти.

 В целом, нужно отметить, что Nouvel An, завершающий собой, так называемую, «счастливую неделю» (начиная с Рождества), фиксирует конец и окончательный уход текущего годового периода. Для французов это означает, что все неприятности/невзгоды/беды следует непременно оставить позади, а вот хорошее настроение/радости/достижения нужно не забыть захватить с собой в грядущий год. При этом, к столу, как правило, подаются устрицы/фуа-гра/моллюски и непременное традиционное шампанское.  Нередко можно встретить и чечевицу/фасоль/гусиную печенку/каштаны..

Четко в новогоднюю полночь французы следуют одному непременному обычаю: они целуются под омелой под громкий бой курантов. Кстати, омелой (считается, что она притягивает удачу) принято украшать в этот день и праздничный стол. По всей стране гремят и сверкают салюты/фейерверки, начинается традиционный обмен добрыми пожеланиями и стартует ночь радости и веселья. Немало почитаемым новогодним развлечением у французов служит в новогоднюю ночь и лотерея, в ходе которой можно с легкостью выиграть курицу/индейку или даже целого поросенка.

Взрослые на Новый год обычно традиционно обмениваются подарками, правда, конкретных рекомендаций здесь обычно нет. И никто не обидится если получит в подарок любую стильную/изящную/приятную, и, главное, оригинальную вещицу. Примером может служить обычай презентовать друг другу коробки, наполненные новыми общеевропейскими купюрами (обычно=ста франкам) после введения в стране в 2002  г. в обращение евро.