La cuisine de Franche-Comté
Les plats principaux
Sur la table de Franche-Comté on trouve de la charcuterie, notamment des produits fumés, comme la saucisse de Morteau (le jésus) et sa proche parente, la saucisse de Montbéliard, différentes sortes de lards et de jambons (le plus connu est celui de Luxeuil), ainsi qu’une viande séchée nommée brési.