L’élevage des chevaux

La Normandie se consacre depuis fort longtemps à l’élevage des chevaux. Fondé par Colbert, le plus fameux des haras de France est le Haras du Pin, au cœur de l’Orne. « La plus noble conquête de l’homme » dispose là d’un palais, véritable «Versailles des chevaux », et de plus de mille hectares de prairies et de forêts. Autrefois, ce haras pourvoyait la Cour des rois en chevaux de selle. Aujourd’hui, les animaux sont destinés aux courses hippiques ou aux centres d’équitation. Appartenant à l’État, cet établissement, doublé d’une école, compte quelque deux cents chevaux : étalons, chevaux de selle, trotteurs ou pur-sang anglais. La Normandie possède des dizaines d’autres haras, par exemple, au Merlerault (Orne)ou à Saint-Lô (Manche). Dans le pays du Perche, qui se prolonge dans la région du Centre, est élevé un cheval lourd, trapu et robuste : le percheron. Beaucoup moins répandu que jadis, il est encore parfois utilisé dans les travaux des champs.

Разведение лошадей

Нормандия посвящает себя уже давно разведению лошадей. Конный завод Дю Пен, который находится в центре Орна, самый известный конный завод Франции; его основатель Кольбер. В распоряжении лошадей, « самое благородное завоевание человека »   настоящий дворец, « Версаль лошадей », и более чем тысячи гектаров пастбищ и лесов. Прежде, этот конный завод предоставлял королям верховых лошадей. Сегодня, животные предназначены для лошадиных скачек или для клубов конного спорта. Это учреждение, будучи еще школой, принадлежит государству, и насчитывает около двух ста лошадей: жеребцы-производители, верховые лошади, рысистые лошади (рысаки) или чистокровные английские лошади. В Нормандии есть десятки других конных заводов, например, в Мерлеро(в Орне) или в Сен-Ло (Ламанш). В дю Перш, который входит в Центральный регион, выращивают тяжелую, коренастую и крепкую породу лошади: першерон. Намного менее распространенная, чем раньше, эта порода иногда использована для работах в поле.