Рецепты французских блюд

Faisan а La Normande

Фазан по-нормандски

Рейтинг 4,5 на основе 11 голосов

Daube de boeuf — рецепт

Daube de boeuf

 

Descriptif

Pour : 4 à 6 personnes

Durée : 3 heures

Difficulté : Moyen

Ingrédients

 

1 kg de viande boeuf (le mieux étant le paleron ou la tendre de tranche car avec de la viande trop maigre, ce sera trop sec)

1,5 kg de carottes

1 l de vin rouge

4 ou 5 échalotes

1 oignon

1 bouquet garni (laurier, thym)

4 clous de girofle

quelques grains de poivre

2 cubes de bouillon de boeuf

2 cuillères à soupe de farine

Рейтинг 4,6 на основе 28 голосов

Salade niçoise — рецепты

Descriptif

Pour : 4

Durée : 35 min

Difficulté : Facile

Ingrédients

 

  • Salade: 100g de mesclun (mélange de salades)
  • 1 botte de radis roses
  • 250 g de haricots verts
  • 4 tomates moyennes, mûres mais fermes.
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 4 œufs durs
  • 100 g de filets d’anchois
  • 100 g d’olives noires
  • 100 g d’olives vertes
  • 1 concombre
Рейтинг 4,7 на основе 25 голосов
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