Порядка шестидесяти пяти лет (первый фестиваль был организован здесь в 1946 году) проводится в Грасе и так называемый «жасминовый праздник» (обычно в конце лета-августе, когда и начинается сбор жасмина). Жасмин, редкий, ароматный цветок, из которого производят пользующиеся широкой мировой популярностью духи, связан с Грасом своими историческими корнями, ведь очень долго именно этот город оставался во Франции едва ли не единственном местом благоухания жасминовых полей. И сейчас жасмин, произрастающий в Грасе, считается, пожалуй, самым ароматным/красивым цветком.

Причем интересно, что если в первые годы своего проведения «жасминовый праздник» служил только лишь в качестве увеселительного мероприятия для самих горожан, то в настоящее время к этому добавился и соревновательный момент, превратив фестиваль в настоящее поле битвы французских садоводов. В ходе этого мероприятия, куда на Лазурный берег съезжаются парфюмеры со всего мира, устраиваются/организуются и дополнительные живописные выставки/концерты/кукольные спектакли/танцевальные вечера.

Сердцевина же праздника обычно проходит таким образом: две тележки с лошадиной упряжью, полностью нагруженные жасминовыми цветками, провозят по городским улицам в сопровождении местных городских красавиц (в количестве пяти девушек), в руках которых — непременный атрибут мероприятия — охапки жасминовых цветов.  Все это сопровождается восхитительными декорациями и занимательными анимационными шоу. Каждому становится ясно, что именно жасмин является в это время настоящим королем города.  Эти старинные прованские традиции/обычаи сохраняются и поныне. В течение трех дней Грас благоухает ароматом жасмина, везде разливают и жасминовое масло, обладающее, помимо всего прочего, также действенным лечебным эффектом. Заканчивается же праздник непременной процедурой награждения победителей и грандиозным фейерверком.

 В заключение хотелось бы отметить, что каждая французская провинция обладает своим собственным праздничным календарем, которые включают огромное число подобных описанных нами выше народных гуляний/фестивалей. В результате получается, что праздники/торжества во Франции проводятся едва ли не в конце каждой недели. Французы всегда будет не против отпраздновать день-основание своего города, отдать дань местной породе лошадей и т.д., вдоволь при этом отдохнув и повеселившись. Главным условием здесь будет соблюдение своей собственной самобытности, своеобразной культурной исключительности/непохожести проводимого мероприятия; ну и, конечно же, невозможно будет обойтись без моря вкусной еды и рек вина.