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Французский язык. Французский по скайпу. Разговорник. Переводчик. Salade au Beaufort et aux lardons

Salade au Beaufort et aux lardons

Автор: Valentina, 17 Апр 2012, Рубрика: Рецепты французских блюд

Descriptif

Pour : 4 personnes

Durée : 20 minutes

Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la salade :

  • 250 g de salade mélangée
  • 125 g de Beaufort
  • 125 g de lardons
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 tranches de pain

Pour la sauce :

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix
  • sel et poivre

 

Phases techniques

 

  • Lavez et essorez la salade.
  • Coupez le beaufort en lamelles.
  • Ébouillantez les lardons dans une casserole, puis rincez-les.
  • Faites revenir les lardons dans une poкle jusqu’à ce qu’ils se colorent.
  • Coupez le pain en petits cubes, puis faitez-les frire à l’huile.
  • Dans un saladier, mélangez les huiles, le sel et le poivre. Puis ajoutez-y la salade, le fromage, les croûtons et les lardons.
  • Déglacez au vinaigre la poêle de cuisson des lardons, puis versez-le sur la salade.
  • Mélangez bien avec des couverts à salade avant de servir.
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